Vaakumpakend poder

Toidu vaakumpakendamine on kõige täiuslikum vahend selle riknemise katmiseks. Seda teed kasutavad nii tootjad kui ka kodumajapidamised. Vaakumpakendite jaoks on eristatavad lisaseadmed, näiteks vaakumpakendimasinad, mis suletavad esemed tihedalt kilekotti, st paagis kuni viimase täpsustamiseni. Need nõud põhjustavad koti küljel keevitamist, eemaldades samal ajal õhu pakendi seest.

Selliselt pakitud toiduaineid, nt piimatooteid, liha, vorste, kala või delikatesse, saab säilitada mitu korda kauem, säilitades samal ajal tõsise niiskuse, konsistentsi, maitse ja aroomi ning need on lisaks kaitstud õhu sisenemise eest, bakteriaalsed pakendid või hallituse.Toime suuruse tõttu saab eristada kahte pakkimisviisi: kambriline ja mittekambriline (riba.Kambripakkimismasin on seade, kuhu kott koos tulemusega ladestub. Selle kogu puuduseks on õhu imemise aja pikkuse reguleerimine, tänu millele kasutatakse pakkimisprotsessi korratavust, ja võimalus reguleerida vaakumi taset, mis on heade toodete pakkimisel oluline. Teine omadus on võimalus kasutada tootmise ajal väga odavaid PA / PE kotte, mis vähendab kulusid märkimisväärselt. Kambripakkimismasinatel võib olla lisafunktsioone, näiteks gaasipakendite täitmine. Turg on tervislik kambripakendamismasinate valik, mis annab sellele õige valiku, sõltuvalt pakitud toodete arvust, nende tüüpidest ja suurusest. Need on pühendatud ennekõike toiduainete töötlemisele, gastronoomiale ja kaubandusele.Kambrita pakkemasinates on antud tootega kott väljastpoolt ja seestpoolt tihendusvarrasel koti ots libiseb ja surub kaanega alla. Sellise pakkimise jaoks on lubatud kotid või foolium. mis on tänu reljeefsele struktuurile õhu imemist võimaldav. Ribaümbrised võimaldavad pakkida veidrate kujudega tooteid, näiteks väga pikka vorsti. Puuduseks on samal ajal oluliselt madalamad ostukulud kui kambripakendamismasinatel ning puuduseks on madalam jõudlus ja paremad tegevuskulud, mis on tingitud kallimate pakendite kasutamisest. Need on ette nähtud peamiselt väikestele gastronoomiatele ja majapidamistele.